東京・銀座。伝統と華やぎに満ちたこの街に、 新たな灯を点すべく、「鮨一」は生まれました。 2005 年9 月1 日の開店以来、 多くのお客様との素晴らしい出逢いに恵まれましたことを、 心より感謝申し上げます。 選び抜かれた食材と、こだわりを持った職人による 熟練の技、そして極上のおもてなしを、 心休まる銀座の隠れ家で、ごゆるりとご堪能いただければ 幸いでございます。 皆様方にお目にかかれますことを、 従業員一同、心よりお待ち申し上げております。 銀座 鮨一